FILETES DE SARDINHA FRESCA ALIMADOS

Ingredientes

6 sardinhas
1 limão
sal grosso
vinagre q.b.
azeite q.b.
2 tomates
pimenta preta e branca
açafrão
cravinho
orégãos

Instruções de Preparação

1. Lave as sardinhas e corte-as em filetes.

2. De seguida, deposite os filetes num tabuleiro, ou prato, com a pele para cima e meta sal, a gosto.

3. Esprema as laranjas e o limão por cima dos filetes e deixe-os no frigorífico, durante 2 horas.

4. Com a ajuda de um pilão, misture as especiarias, adicionando o azeite e o vinagre, até ficar em pasta. Cubra as sardinhas com a pasta e mantenh-as no frio durante 24 horas.

5. Sirva as sardinhas na companhia de uma salada de tomate, temperada com azeite e orégãos. Uma delícia!