PEIXE ESPADA PRETO COM MANTEIGA DE ALHO

Ingredientes

1 kg de postas de peixe espada preto
3 dentes de alho
100 g de  manteiga
Azeite q.b.
1 limão
Salsa q.b.
Sal e pimenta q.b

Instruções de Preparação

1. Arranje as postas de peixe-espada e tempere-as com sal grosso, pimenta, sumo de limão e azeite. Deixe marinar cerca de 30 minutos.

2. Numa tigela, coloque a manteiga, os dentes de alho picados e salsa picada a gosto. Tempere com sal e sumo de limão, e bata muito bem.

3. Grelhe as postas de peixe espada preto de ambos os lados, na chapa ou na brasa.

4. Sirva com a manteiga de alho e uma salada.